Quem é que não gosta de carne de perú, natas e cogumelos.
Ingredientes:
- Peito de peru: 900 gr
- Azeite: 1 dl
- 1 cebola pequena
- Cogumelo: 200 gr
- Vinho branco: 1 dl
- Salsa: 1 ramo
- Natas: 1 dl
- Sal: q.b.
- Pimenta: q.b.
- Arroz: 200 gr
- 1 dente de alho
- Azeite: 1 colher de sopa
Preparação:
Aloure a cebola no azeite. Corte a carne em tiras e junte-a á cebola e ao azeite, regue com o vinho. Já no final junte os cogumelos e as natas. Tempere com sal e pimenta e envolva até obter um molho cremoso. Frite ligeiramente o arroz com o dente de alho picado, acrescente a água (o dobro do arroz) uma pitada de sal e deixe cozinhar em lume brando, até secar a água. Sirva a carne acompanhada com o arroz e polvilhe com a salsa fresca picada.