Um ovo cru pode ser muito mau para o colestrol, mas os gulosos sabem que só um ovo com açucar consegue acabar de vez com a gula.
Para este feito necessitam de:
- 1 Ovo
- Açucar
Dividam a gema da clara e batam as claras até ficarem em castelo.
Vão batendo a gema e acrescentando o açucar até que passe de alaranjado a um amarelo mais claro. Os antigos chamam a isto uma gemada.
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